Château Haut Saint Clair

De geschiedenis van de Château Haut Saint Clair

Begin jaren ’60 (1962) hebben Raymond en Renee Le Menn het landgoed Chateau Haut Saint Clair gekocht.

Raymond Le Menn, ondernemer, zou zijn oogst door de Puisseguin coöperatie laten vinifieren. Deze laatste zou ook voor de marketing zorgen.

Hun zoon, Yannick, is zich dan passioneel gaan interesseren voor deze nobele drank, de trots van onze regio.

Na zijn studies in wijnbouw en oenologie heeft Yannick Le Menn zich verenigd met zijn zus en samen in 1978 een ander landgoed, de Château Bel Air St George in Montagne, gekocht.

Hetzelfde jaar heeft Yannick Le Menn zijn eerste oogst zelf gevinifieerd. Sindsdien zorgt hij zelf voor de vinificatie and de marketing.

Na zijn huwelijk met Andrea, richten ze een nieuwe vennootschap op, die het familiedomein zal beheren.

Zij ondernemen belangrijke vernieuwingswerken, om oude gebouwen in wijnkelder van wastobbe en okshoofd te verbouwen.

Vanaf 1996 hebben ze altijd de oogst in situ gevinifieerd.

In 1990 maken Yannick en Andréa Le Menn een tweede wijn, die het mogelijk maakt, de oogst uit te kiezen. De beste vaten worden samengevoegd, in okshoofden gerijpt en als Chateau Haut Saint Clair verkocht, terwijl de tweede wijn als “Moulain Saint Clair” wordt verkocht.

De proporties van de Château Haut Saint Clair, en dus van Moulin Saint Clair, zijn veranderlijk naargelang de jaren, de oogsten en de qualiteit van de druiven die de natuur wel heeft willen aanbieden.