Château Haut Saint Clair

Quelques petits conseils « viniques »

A défaut de carafe à décanter, vous pouvez aussi verser le vin lentement et doucement dans un pichet et le remettre dans la bouteille afin que le vin puisse s’oxygéner.

Le vin peut présenter ou présentera un jour , au cours de son évolution, un dépôt noble et naturel. C’est un signe de la vie du vin dans sa bouteille. Vouloir empêcher la formation de ce dépôt c’est enlever au vin sa vie et une grande partie des ses qualités!

Servir un vin entre 17 – 19 °C. Attention au chauffage.